いきなりステーキを運営するペッパーフードサービスの決算解説を行いました。
店舗を大量に出しすぎてしまい、一気に売り上げが減少して赤字転落してしまったペッパーフードサービスが、ここからどうやって建て直せるのか？
決算書など詳しく解説しています。
(やさ株)MSワラントについての解説
https://kabukiso.com/column/msso.html
いきなりステーキ、出店し過ぎで大赤字。いきなり破産か？
https://mofmof-investor.com/ikinari-steak-5765.html
ペッパーフードの決算資料
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/ir/lib/2020/PFS20200226.pdf
(再生リスト)株式投資の基礎～初心者にわかりやすく
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0:58 いきなりステーキが赤字を出した経緯の解説
2:41 いきなりステーキの出店ペース。
3:37 いきなりステーキの前年売上比の解説。
5:08 いきなりステーキの売り上げや利益など解説
9:47 2019年の振り返り。
11:27 2020年の重点施策について解説
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もふもふ不動産 もふのプロフィール
1980年生まれ。東京都出身。研究開発の仕事を2003年から続けるなか、自分でも稼げるようになりたい、会社を経営したいという思いから2014年に不動産投資を開始。これまでに5棟と戸建て2つを購入。2017年からブログで不動産投資の情報を発信し、2018年にYoutube開始。2019年にサラリーマンを退職。自分の法人で、不動産投資、ブログ、Youtubeで収益を得ている。
#いきなりステーキ #決算解説 #株式投資
もふもふな服がステキなもふもふさん
たまにはいいかも知れないけど日本人は肉食文化じゃないので、店舗増やしすぎだし持続可能ではないと思う。
いきなりステーキのサーロイン以外は正直言っておいしくない
こりゃ倒産しますね。
飲食業は本当に難しいですね。3年持てばいい方。何十年も続いているところは本当に尊敬する。
中価格層のアメリカンアパレルが撤退してるのと一緒な気がします。
単純にいきなりステーキのコスパは良くない。腹膨らませたいならもっと安い店があるし、体験や味を求める客はもっと高級店に行くほうが価値がある。それに消費者が気づき出した。それだけの話。
家で焼けばいいのにね
オージービーフサーロインで500g2000円弱
アメリカ産ならもっと安い
コロナで飲食店に入る客が減ってるらしいし、本当に厳しい局面
その歳で鉄棒をやることになったきっかけが一番気になった。
コロナでゲームオーバーでしょう、、
驕らず、基本に立ち返って、早い安いうまいこれが飲食の基本。
一ノ瀬社長は、この動画を真摯に見て、考えを改めて欲しい
何が悲惨かって従業員だよね
ホント可哀相
木村健吾の いきなりレッグラリアット！
イキナリ！
イキリステーキ
肉マネー大丈夫かな。
愛知県の幸楽苑閉店凄いわりにいきなりステーキに店舗変更されなかったから、まあ…
いつも解説を参考にさせてもらっています。
わたしも決算書を見たのですが、もふさんの仰るとおり、
流動資産74億 に対して流動負債149億
流動比率が50％を切っているのが一番目立ちました。
月次レベルでキャッシュフローが傷んでいるように思えます。
資金調達に失敗すると本当にもしかするとな状態ですね、、。
調子が良くても行き過ぎた拡大路線はすぐにこういった結果が
でてしまいますね。
勿論、出店し過ぎなのもありますが、正直、思ってる以上に安くないってのが、原因でしょうね。PR自体は話題になって、ちゃんとニュースにもなるから、フランチャイズ事業は、やり易かったでしょうが、消費者のお財布は硬いですよね。。。。価格、味、立ち食い、、サービスのバランスが悪かったですよね。今は、消費者はシビアですから、店が多くても、食べたい物じゃなかったって事ですよね。
780円でステーキ(小さい)、サラダ、ご飯のおかわり自由があれば行く。それだけかな。
今年は武漢肺炎起こりましたし、外食は厳しいですよね
ペッパーフードサービスというと、ついレイプ事件とそれにまつわる怪しい噂を思い出しちゃいますねぇ・・・
社長がGoogle Mapを見ながら勘で出店するとこを決めていた、とか経営なめ過ぎ
ペッパーランチに関しては、2007年5月9日にペッパーランチ心斎橋店で起きた、ペッパーランチ心斎橋店店長と従業員とが共謀して深夜に来店した女性を拉致強姦し監禁したペッパーランチ事件のイメージが強くてプラスの感情を持てない。潰れるなら潰れてくれて結構だよ。
マーケティングしないで、社長がGoogleマップ見ながら、思い付きで出店してたらしい
関係ないけどやっぱりステーキ糞不味い
近くのいきなりステーキは出来た当初はそれなりに並んでたけど
値上がりしてから何で他のチェーン店とたいして変わらない値段で立ち食いさせられなくちゃいけないんだって感じでランチタイムでも並んでないな
椅子設置しだしたけど駅近の狭い店で椅子が邪魔で身動き取りづらい状態さらに客離れおこしてるな
黒烏龍茶をPBに変えた時から行く頻度が落ちたかな。
そもそも増税以降、外食産業全体が右肩下がりだからな。そこに中華肺炎が来たから、もう終わりでしょう。
安倍の犠牲者。
まぁ円高で肉の仕入れは安くなると思うけど。
誕生日までは生き残って欲しい。
銀行本部勤務者です。上場企業の財務分析をする際にもふもふさんの動画を参考にさせてもらってます、本当に助かっています。これからも動画解説楽しみにしています。
大昔、吉野家が経営難になって肉質落として(乾燥肉に変えて)凌ごうとしたら倒産加速したって有名な話がありますがいきなりステーキはどうなるんでしょう。。。
いきなりステーキより、インバウンド需要を追い風にホテル建設を急拡大させた『アパホテル』の方がヤバいと思う。
あの社長経営者に向いてないと思いますね(´･ω･｀)
あんなワンマンでこれだけ組織が大きくなれば歪みそうも出るでしょうに。
給料下がるから、私は肉食いたくなったらスタミナ太郎行きます。
いきなりステーキで食う半分の値段で満足できます。
確かに肉の質はアレですが、サイドメニューも多くて食事が楽しいんですよ。
GC注記は避けれないでしょう。
決算短信は監査を受ける義務がないので、GC注記は有報提出前後に監査会社がどう判断するかですね。
あと繰延税金資産（将来黒字で税金払う見込みの計上）を計上したり奇怪な点がいくつもあるんで、債務超過してるのではと書いてる人もいました。
ドサクサ紛れでコロナのせーにして倒産しそうで草
チャンネル登録者数１５万人！！おめでとうございます♪
クールポコ状態
これまでの決算解説より細かくしてくれてるので嬉しいです。
私もペッパーフードの決算みて、復習します。
いきなりステーキは直営店展開だから他人事だけど、コンビニの乱立が過剰でフランチャイズのオーナーがもう限界のようで心配です。ドラッグストアとも競合してるから、反転してコンビニ大倒産時代が来たら学生アルバイト、主婦パートの働く場所が激減するだろうし、
もふさん、どう思いますか？
鉄棒！？
ステーキなんか座って食べたいは。あの事件忘れてない。逝ってよしw
いまのままだと、そう遠くないうちに株価1円か？
もしも、いきなりステーキの社長が「マネーの虎」に出ていたら、堀之内さんに「寝言言うなって言いたいですよ！」と一蹴されたでしょうね。
やっぱり不景気
まともな人間が残らない企業風土なんで
遅かれ早かれ脂肪が確定してますね
売上げ回復の秘策…
社長解任！
何でも焦っちゃ駄目ですね。
勇気と無謀は違うって昔から言われてますし。
いつも参考にさせて頂いております。
読み通りで日経暴落されまして爆益です。
少し先読みですがコロリンの影響で衛生関連は上げてますが葬儀場関連とかもしかしたら？って思ってるフシがあって。
もし良ければ何処かで解説頂けたたら幸いです。
しくじり企業の動画勢がアップし始めました。
やさ株が参考になりそうです。
いつも大変お世話になっております。
闇雲に店舗増やしたツケが回ってきただけ。
典型的な飲食店のダメパターンw
手広げすぎちゃった
たかがステーキでここまで大きくなれたのが異常
ペッパーフードを最初に食べた時は味とコスパに感動したけど、いきなりステーキはそこまでの感動を覚えなかった。リブを頼んだから肉の味自体は悪くなかったけど、ステーキのタレにはちょっとはまらなかったな。
あと、２店舗行ったけど、どちらも従業員が微妙だった。１店舗目はエスコートは最悪、システム説明も最悪。肉も自分の希望のグラムや部位を頼めないという始末。
２店舗目も従業員が目の前に突っ立ってなかなかエスコートしてくれないし、近すぎて気持ち悪かった。つまり、お客様ファーストと思えない感じかな。教育不足。店舗増やす前にそこらを見直すべきだったね。
「掲示板」じゃなくて、どう考えても「怪文書」のような・・・・・。
あと動画内でネット販売に関する項目がありましたが、最近一部の大物Youtuberが、いきなりステーキのネット通販の商品紹介を出していました。
ネット販売が売れてないから、企業案件を出しているのかもと、この動画を見ていて思ってしまいました。
いきなりステーキ
自分の住んでる九州のとある地域には無い┅
あと見かけた事も無い┅
食べた事も無いし┅
食べてみたいなぁ
だいたいサイゼリヤと同じやな
異様な数の出店は、当時社長が、とにかく出せ！と。誰も逆えず勢いだけで行ったのかなと想像出来ます。
自己資本比率2%、、、
少し古い言葉だけどオワコン。。
経営の一言ですがプランディングの失敗だった気がするな。
もうペッパーは次のフェーズでどこが手を上げて傘下に入るか。
固定資産ないしスカイラークグループはステーキガストあるし、コロワイドかなぁ。。
にしても「いきなり」の看板をわざわざ買う所あるかなぁ。。
そこがあるなら余剰資金で賭けに出ても良いけど、少し懐疑的だ。
上場廃止で二桁から一桁代に入る頃のマネーゲームかなぁ。
インデックスが懐かしい。
この情報遅いわ
いつもわかりやすい解説ありがとうございます！
パーカーかわいいですね！
嫌いな店なんでよかったなって眺めてます
世間ナメた見栄張り人間好きじゃないんで
シャベリが聞きづらいわ
一番の問題は、まずいことです！！
おいしくすれば解決するかと
これもう駄目とかなんとか言ってる人がたくさんいるけど採算取れない店舗を閉めて資産流出を食い止めたって見ると経営者としては無駄に足掻く事で傷を広げる事を避けたと思う・・・だからちゃんとやってると思うよ。
いきなりステーキが低迷した原因は立ち食いスタイルから中途半端なファミリー路線に行ってしまったことですね。立ち食いスタイルで駅近くに狭いスペースで回転率と低価格で勝負に徹してれば良かった。そこに回帰して駅、繁華街店舗を重視、価格を今の10%くらい安くすればやれる。
500店のうち75店舗も閉めて売り上げが1割しか減らないってのは見積もり甘い気がする
精神論が多いって終わってるだろ。戦後か。
論点はズレるが。ステーキなんてたまに
本当に美味いやつ食べればいいしなぁ。俺としては漁業資源の枯渇が問題、和食を世界にひろめたせいでマグロ
をはじめ下魚とされてきたイワシやサンマまで危機的状況。
おれがこの会社の経理なら、速攻辞表出すね
ブランディングミスったね
いきなり○○ってネタが毎回面白いｗ
あれだけ店舗増やしておきながら、ライバル参入する余地がないくらいにステーキブランドの地位を確立出来なかったのが敗因かなと
そら、誕生日にあんな高い肉をタダで提供してたら、年に一回しか行かない人も居るやろに！！ｗ
ワイも、そうなるかも・・・。ｗ
フードコートでステーキって臭すぎ。
睡眠とられてますか？目の下すごい黒いですよ。
大丈夫ですか？
レオパレス銀座みたいですね！
2年で株価10分の1の衝撃！！
なんか、プログラマー上がり社長で潰してしまったコンパイルと似ているよね。
あと、東京チカラめしとも似てい…と思ったら、言われちゃいましたw
肉を焼くのって技術を持った優秀な社員やバイトが必要なんだけどそういう人たちは早々と見切りをつけて辞めちゃったから技術がない烏合の衆だけが残った。結果として肉の味が落ちたと言われ始めたんじゃないかと予想。
いきなりステーキが旨いとか安いとか全く思わないけど、それでも年輪経営していれば今のようなアホな状況にはなっていないと思う。
Unbelievable!!
これはキツイ…
すごくソフトな言葉遣いで説明されているけど
数字が無慈悲すぎてなんともｗ
ヒマなのでついでにＩＲ資料も読んだけどキテルね
この状況だと「売上高」や「新規出店数」ではなく
「利益」をどう確保するかしか求められてないのに
その部分は具体的な数字を伴った対策はなし
あるのは精神論と「売上高」「出店数」アピールのみ
この内容じゃないと社長のＯＫが出ないのかな？
ヤバいと思うなぁｗ
いきなりフケーキ！
何回かしか行ったことないので詳しくはないのですが
・千円以下のランチがない
・1500円前後のレンジの食事ならもっといいものがある
・デートに使いにくい
・立ち食い前提でもてなし精神を感じない
など改善しないと行きづらいですね。
ここにきて、追い打ちをかけるコロナで外食は客足激減。レストランや給食向けの食材がスーパーやディスカウントに流出している。決算から見れば、ここの肉も早く出さないと借金返せないでしょ？
だってまずい上、定員も素人だよ
いくことないから潰れていいんじゃない
創業当初価格㌘5円→現在㌘6.9円(リブロースでしたっけ?)
いきなりステーキの魅力は、コスパしかなかったので、4割近くも値上がった現在では、全く魅力がありません。
コロナウィルスの影響もあって、今年は更に深刻になるでしょう。
もう、時間の問題ですね。
まあ、これから「やっぱりステーキ」が東京に進出してくるみたいなので、ステーキ好きにはもんだいないでしょうが_
株価下がりすぎでしょ。知らなかったです。さすが、もふさん、何でも知ってる！
それで黒字なら良いですが、支店のマネジメントがいかないと、会社は継続出来ないですよね。
あと店員さんが、店員さんを叱ってるところを現場で見ました。パラパラにも見えてよくない傾向だなと思いました。
コロナの影響でさらに厳しい状況になりますね。どこかが買収しないと難しいでしょうね。
いつも楽しく観ています。ペッパーフードが新会社を設立するみたいです。そのからくりが解りません。節税になるんですかね？